Natsuko mewujudkan mimpinya sebagai penulis salinan untuk sebuah perusahaan periklanan di Tokyo. Tetapi ketika dia mengalami kemunduran dalam karirnya, dia kembali ke tempat pembuatan sake milik keluarganya di pedesaan. Di sana dia menemukan kakak laki-lakinya telah memburu nasi hantu yang disebut tatsunishiki, percaya itu ideal untuk membuat sake baru. Dia menemukan benih beras yang dia butuhkan untuk memulai sake barunya, tetapi segera setelah Natsuko kembali ke Tokyo dengan semangatnya yang baru, dia meninggal mendadak. Meskipun sukses baru di pekerjaannya, dia memutuskan untuk berhenti dan kembali ke rumah untuk melanjutkan impian kakaknya. Apa yang dimulai adalah perjalanan panjang beberapa tahun, pertama untuk menumbuhkan tatsunishiki yang terkenal sulit, dan kemudian menyempurnakan proses pembuatan sake barunya.